- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại quả mặn như muối, xưa không ai hái, giờ thành đặc sản được săn lùng
Có một loại quả rừng rất lạ, mang vị mặn như muối. Loại quả này mọc dại, trước không có ai thu hái giờ thành đặc sản được săn lùng.
Trái cây thường chỉ có 1 trong 4 vị: đắng, cay, ngọt, chua. Tuy nhiên, ở núi rừng Tây Nguyên, có một loại quả đặc biệt tạo ra vị mặn như muối, từng được nhiều người sử dụng thay muối.
Theo Người Đưa Tin, đây là loại quả của cây muối rừng (còn gọi là cây sơn muối, diêm phu mộc).
Đây là loại cây thân gỗ, cao từ 2-8m, phân thành nhiều cành. Hoa muối rừng màu vàng, mọc thành từng chùm. Quả muối rừng tròn, nhỏ như hạt đậu, có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng cam hoặc đỏ và nâu sậm.
Cây muối rừng thường ra hoa từ tháng 6-7 và ra quả từ tháng 10 đến tháng 11. Ở Việt Nam, chúng mọc nhiều ở khu vực Tây Nguyên.
Ngoài Việt Nam, cây muối rừng còn xuất hiện ở một số nước khác như Nhật Bản, Malaysia, Trung Quốc.
Điểm đặc biệt của quả muối rừng là dịch mà nó tiết ra có chứa muối. Chỉ cần bóp nhẹ quả muối rừng là “muối mặn” sẽ tiết ra, sau đó có thể sử dụng để chế biến như gia vị thông thường.
Quả muối rừng giờ thành đặc sản được săn lùng. Ảnh: Arttimes
Trước đây, loại quả này mọc hoang trong rừng và tự rụng nhưng không có ai thu hái. Sau này, người dân ở một số nơi tại Tây Nguyên đã vào rừng hái trái muối rừng về sử dụng như một thứ gia vị thay muối bởi nó có vị mặn đặc trưng.
Những năm gần đây, quả muối rừng bỗng được ưa chuộng. Loại quả này được các đầu bếp tại các nhà hàng lớn biết đến và “săn lùng” để chế biến các món ăn độc đáo.
Bán quả muối rừng trên chợ mạng, chị Thùy Linh (ở TP.HCM) chia sẻ trên Tri Thức và Cuộc Sống: sở dĩ quả rừng này được ưa chuộng bởi nó có vị mặn và chua thanh, mùi thơm nên lúc tạo ra món ăn sẽ đưa lại những hương vị khác biệt. Ngoài ra, người ta còn giã hạt muối rừng thành bột rồi trộn với các món nộm hoặc chỉ cần chấm thịt lợn luộc với nước làm từ loại hạt này là ăn không biết ngán.
Muối rừng là nguyên liệu làm nên hương vị đặc biệt của món gà thả vườn. Thịt gà vốn rất hợp với muối tiêu chanh nên khi dùng trái muối rừng làm gia vị, chất mặn vừa phải, hương chua thoang thoảng hòa quyện đều vào thịt, cho cảm giác thơm ngon mà không ngấy.
Theo Tri Thức và Cuộc Sống, quả muối rừng giờ trở thành gia vị độc đáo xuất hiện trên bàn tiệc cao cấp, được các đầu bếp nhà hàng sử dụng để chế biến món ăn.
Một đầu bếp ở Kon Tum đã giới thiệu tại bàn tiệc Chiếc Thìa Vàng món cá chạch gai xốt muối rừng ăn kèm ngũ vị lá.
Do quả muối rừng được nhiều người tìm mua nên gần đây, đến mùa, bà con dân tộc lại vào rừng hái quả muối rừng bán cho thương lái hoặc bày bán ở bên đường để phục vụ khách du lịch. Một kg quả muối rừng có giá khoảng 120.000 đồng/kg.
Ngoài quả tươi, nhiều người còn đem phơi khô quả muối rừng và nghiền thành bột để dùng quanh năm và bán cho các nhà hàng, quán ăn.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm4 giờ trướcHàng loạt loại trái cây nhiệt đới được các thương lái nhập từ Thái Lan với giá thấp hơn 30-40% so với năm ngoái và tạo “áp lực” cạnh tranh cho trái cây Việt Nam.
-
Mua sắm7 giờ trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (30/5) được dự báo giảm mạnh. Nếu không chi Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 530-780 đồng/lít. Như vậy, giá xăng RON 95 có thể về mốc 22.000 đồng/lít.
-
Mua sắm8 giờ trướcGiá vàng hôm nay 29/5/2024: Vàng miếng SJC tăng mạnh gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên sát 91 triệu đồng/lượng (bán ra) theo đà tăng của giá vàng thế giới. Giá vàng thế giới bật tăng trong bối cảnh đồng USD hạ nhiệt.
-
Mua sắm10 giờ trướcCó cùng số vốn 1 tỷ đồng, trong khi tôi quyết mua nhà thì cậu bạn thân lại chờ giá giảm mới mua. Sau gần 4 năm, tôi đã có nhà riêng còn bạn vẫn ở trọ, lần nào gặp cũng tiếc nuối “giá như mua nhà từ ngày ấy”.
-
Mua sắm1 ngày trướcCuối tháng 5, đầu tháng 6 hàng năm, các đầm sen Hồ Tây (Hà Nội) vào mùa, đây cũng là lúc người làm trà sen bách diệp không ngơi chế biến loại trà hảo hạng, đắt đỏ.
-
Mua sắm1 ngày trướcTại Việt Nam, bạn có thể bắt gặp loài côn trùng này ở khắp mọi nơi bởi vẻ ngoài của chúng vô cùng sặc sỡ, bắt mắt.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 28/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng mạnh nửa triệu đồng ngay khi mở cửa, lên 90,4 triệu đồng/lượng (bán ra). Giá vàng thế giới cũng tăng cao do đồng USD suy giảm.
-
Mua sắm1 ngày trướcKhông chỉ rễ mà quả của loài thực vật hoang dã này cũng có thể giúp người tìm ra chúng “hái ra tiền”.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại chanh này đã có người nước ta lựa chọn trồng làm kinh tế, bán giá đến 3 triệu đồng/kg.
-
20 giờ trước
-
Mua sắm2 ngày trướcDù là “họ hàng” với loại gừng mà chúng ta thường ăn, nhưng loại đặc sản hiếm thấy này lại không hề có vị của gừng.
-
Mua sắm2 ngày trướcỞ nước ta, đây là đặc sản không phải ai cũng dám thử, và cũng không phải ai cũng có thể mua được.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 27/5/2024 trên thị trường thế giới dự báo giảm trong bối cảnh ít thông tin kinh tế hỗ trợ kim loại quý. Thị trường vàng trong nước ít biến động.
-
Mua sắm2 ngày trướcThời tiết nắng nóng khiến nhu cầu sử dụng các thiết bị làm mát tăng cao. Ở phân khúc ‘học sinh sinh viên’, chỉ từ 500.000 đồng, người tiêu dùng có thể lựa chọn những mẫu điều hòa mini được quảng cáo tiết kiệm điện, nhỏ gọn, làm mát cực nhanh…
-
Mua sắm3 ngày trướcGửi tiết kiệm online ngày được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, nhiều khách hàng còn băn khoăn liệu gửi tiết kiệm online có được rút trước hạn?