- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bất ngờ với thứ quả quê đen sì, đắng chát khiến khách mê mẩn giành nhau mua
Những quả cọ nếp đen sì, vị đắng chát, nhìn qua không mấy hấp dẫn mà lại khiến dân Thủ đô phát cuồng, giành nhau mua. Thậm chí, nhiều "thượng đế" còn phải xếp hàng, cọc tiền trước để chờ ngày lấy quả.
Gần đây, trên chợ mạng, nhiều tiểu thương đang rao bán một thứ quả quê chỉ bé bằng 2 ngón tay, màu đen sì, vị đắng chát với giá 40.000 - 50.000 đồng/kg. Theo quảng cáo của người bán, đây là quả cọ nếp, có nguồn gốc từ Phú Thọ. Quả chín có thể ăn sống, làm dưa, kho cá hoặc ỏm (nhiều nơi còn gọi là om cọ) lên để thưởng thức.
Chị Phương, chủ một cửa hàng đồ rừng ở Hà Nội cho biết, chị hay nhập cọ nếp vào thứ 3 và thứ 6 hàng tuần. Nếu khách muốn mua phải chờ đúng ngày hoặc cọc tiền trước để giữ lượt. Giá cho mỗi cân cọ tươi là 35.000 đồng/kg, còn dòng đã ỏm lên thì lên tới 40.000 - 50.000 đồng/kg.
"Nhìn xa, cọ trông khá giống với trám bởi cùng có màu đen và mang hình thuôn dài. Như thường lệ, cứ tầm tháng 7 là cọ bắt đầu đơm hoa, đến cuối tháng 11 là quả bắt đầu chín. Người dân sẽ hái cọ về rửa sạch bụi đất và chế biến thành nhiều món ăn" - chị kể.
Giá cho mỗi cân cọ tươi là 35.000 đồng/kg, còn dòng đã ỏm lên thì lên tới 40.000 - 50.000 đồng/kg
Theo chị Phương, ngày trước, quả cọ chỉ là món ăn dân dã ở những miền quê. Nhưng từ khi "bước chân" lên thành phố, cọ lại trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhờ thế mà có tuần, chị nhập hơn 1 tạ cọ mà bán hết veo, thu về cả triệu đồng tiền lãi.
"Nói chung, cứ đến mùa cọ chín là dân buôn như tôi lại ăn nên làm ra. Bởi dòng này tiêu thụ tốt, như cọ ỏm thường bán cho dân văn phòng làm quà vặt, cọ sống thì bán cho giới nội trợ làm món ăn. Và cọ nếp là dòng ngon nhất, bởi quả vừa to, thơm và bùi. Giá thì chênh hơn với loại thường tầm 8.000 - 10.000 đồng/kg" - chị nói.
Trông xa, nhiều người còn tưởng nhầm cọ là quả trám
Vừa nhập thêm 20 kg cọ nếp mà chỉ sau 2 tiếng, anh Nguyễn Phú (Hà Đông, Hà Nội) đã bán hết veo. Nhiều khách còn phải ra về tay không vì đến nơi đã hết sạch cọ. Để tiện cho khách, anh thường ỏm cọ lên trước, đóng vào túi 1kg để chia.
"Cọ ỏm làm rất dễ nhưng không phải ai cũng làm được, bởi ít nhiệt thì quả sượng, quá nhiệt thì quả nhũn. Thế nên, khi ỏm cọ, không cho quả trực tiếp vào đun, mà bỏ ra một cái nồi, sau đó đổ nước sôi 50 - 60 độ vào, chờ khoảng 10 phút sau là chín" - anh tiết lộ.
Món cọ ỏm khiến nhiều người mê mẩn
Chị Thùy Linh (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, chị phải đặt hàng trước cả tuần mới có cọ để ăn. Thay vì ăn xoài, cóc, ổi như mọi khi, nay văn phòng chị thay bằng món cọ ỏm chấm muối chua ngọt. Nếu người mới ăn thì sẽ thấy hơi đắng, chát nhưng ăn nhiều sẽ nghiện món quà quê.
"Quê tôi vốn ở Phú Thọ nên không lạ gì món cọ ỏm. Ngày trước, cứ chớm đông là bọn trẻ trong làng tôi lại tíu tít, rồng rắn nhau đi săn cọ. Quả sau khi ỏm sẽ có độ căng, mềm đúng chuẩn, bửa ra sẽ thấy một màu vàng ươm bắt mắt" - chị nhớ lại.
Theo chị Linh, cách chọn cọ ngon khá đơn giản, là cứ cây nào to, lá xanh tốt, có nhiều chim về ăn là hàng chuẩn. Ngoài ra, mọi người có thể dùng dao cứa nhẹ vào quả, nếu quả ngon thì phần thịt sẽ cho màu vàng óng, thớ quả mịn và ít thô.
Theo Dân trí
-
Mua sắm13 phút trướcSau thời gian tăng "nóng", thị trường chung cư Hà Nội gần đây hạ nhiệt khi giá bán ngừng tăng và giao dịch sụt giảm.
-
Mua sắm36 phút trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.
-
Mua sắm52 phút trướcGiá vàng hôm nay 17/5/2024 trong nước vàng miếng SJC giảm nhẹ mất mốc 90 triệu đồng/lượng sau phiên đấu thầu vàng hôm 16/5. Giá vàng quốc tế cũng quay đầu giảm do triển vọng kinh doanh sản xuất của Mỹ trong tháng 5 thấp hơn nhiều so với tháng trước.
-
Mua sắm1 giờ trướcGiá lợn hơi tại nhiều địa phương sắp chạm mốc 70.000 đồng/kg. Với mức giá này, các 'đại gia' chăn nuôi thu lãi khủng khi tiết lộ giá thành sản xuất ở mức khá thấp.
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá xăng dầu hôm nay 17/5/2024 trên thị trường quốc tế nối dài đà tăng từ 2 phiên giao dịch trước. Còn tại thị trường trong nước, giá xăng được điều chỉnh giảm, giá dầu tăng từ chiều qua.
-
Mua sắm16 giờ trướcCuối năm ngoái, loại mít này được thương lái thu mua tại vườn với mức giá lên đến hơn 100.000 đồng/kg. Nay, giá bán tại vườn chỉ còn 28.000 đồng/kg.
-
Mua sắm20 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (16/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 410 đồng, giá bán xuống mốc 23.130 đồng/lít.
-
Mua sắm21 giờ trướcNhờ lựa chọn phương án tích vàng đều đặn mỗi tháng, không ít người trẻ mua được nhà sau nhiều năm lập nghiệp tại thành phố lớn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 16/5/2024 trong nước vàng miếng SJC giảm nhanh, về mức 90 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới cũng điều chỉnh giảm, dao động quanh mức 2.390 USD/ounce.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhững cây gỗ mọc “mụn” màu đen thô kệch, xấu xí thực chất lại là “mỏ vàng” nhiều người ao ước được sở hữu.
-
Mua sắm1 ngày trướcThông tin vé máy bay 0 đồng tái xuất sau thời gian dài biến mất đang thu hút sự quan tâm của hành khách sau thời gian dài giá vé duy trì ở mức cao
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (16/5) được dự báo tiếp tục giảm. Nếu không sử dụng Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 280-400 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có khả năng về sát mốc 23.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 15/5/2024 vàng miếng SJC đảo chiều tăng mạnh gần triệu đồng, lên sát 90 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới cũng tăng cao do đồng USD suy yếu.
-
Mua sắm2 ngày trước“Mỗi ngày, tôi bán tại chợ đầu mối và qua khách hàng mua online cũng phải đến cả tấn nhãn chín sớm Sông Mã”.