- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 triệu đồng một buồng gan ngỗng, nhà giàu chốt đơn mở tiệc cuối năm
Gan ngỗng là một trong những loại thực phẩm cao cấp xuất hiện nhiều trên thị trường dịp cuối năm. Giá mặt hàng này lên tới gần 4 triệu đồng/buồng vẫn được dân giàu ồ ạt chốt đơn mua để mở tiệc.
Gan ngỗng hay còn gọi là gan ngỗng vỗ béo (foie gras) dùng để chế biến thành nhiều món ăn tinh tế, đẳng cấp nhất của ẩm thực Pháp. Món này thường được phục vụ ở các nhà hàng cao cấp, xuất hiện trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất thế giới.
Nhưng để miếng gan thơm ngon, có vị béo ngậy, mềm mịn như lụa,... những con ngỗng được nuôi lấy gan phải trải qua chuỗi ngày sống trong kinh hoàng. Một số quốc gia đã cấm món gan ngỗng béo vì độ tàn nhẫn trong quá trình nuôi.
Ở nước ta, gan ngỗng nhập khẩu là một trong những loại thực phẩm cao cấp, thành món ăn khoái khẩu của giới nhà giàu. Gan này được rao bán tràn ngập trên thị trường dịp cuối năm, trong đó phổ biến nhất là dòng gan ngỗng nguyên buồng và gan ngỗng cắt lát nhập khẩu từ Pháp và Hungary.
Gan ngỗng - món ăn được giới nhà giàu ưa thích (Ảnh minh họa)
Theo đó, gan ngỗng béo cắt lát có giá dao động từ 2-2,2 triệu đồng/kg tuỳ loại. Còn riêng với gan ngỗng nguyên buồng có giá 2,7-4 triệu đồng/buồng tuỳ trọng lượng.
Chị Dương Hoàng Vân, chủ một cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp tại Hai Bà Trưng (Hà Nội), cho biết, loại gan ngỗng béo nguyên buồng là hàng đã được tách mạch máu nên rất tiện chế biến. Tuy nhiên, giá gan nguyên buồng đắt đỏ hơn loại cắt lát.
Chị Vân nhập khẩu gan ngỗng Pháp về bán từ năm 2017. Thời điểm mới nhập, một buồng gan ngỗng có trọng lượng dao động từ 500-700gram có giá gần 1,9 triệu đồng. Dịp này, vẫn buồng gan ngỗng có trọng lượng như vậy nhưng giá tăng mạnh, lên gần 3,2 triệu đồng/buồng. Trong khi, gan ngỗng cắt lát giá gần như giữ nguyên.
“Mặt hàng này được nhập khẩu về bán quanh năm, nhưng vì giá đắt đỏ nên khách mua chủ yếu là giới nhà giàu”, chị nói. Cao điểm tiêu thụ gan ngỗng béo thường vào tháng có Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán. Lượng gan ngỗng béo bán ra có thể tăng 300% so các tháng trước đó.
Trên thị trường, gan ngỗng được bán với giá khá đắt đỏ (Ảnh: ALofood)
Anh Đào Văn Thuận, đầu mối có bán gan ngỗng béo ở Ba Đình (Hà Nội), cũng tiết lộ, tuần đầu tiên của tháng 12, cửa hàng của anh đã chốt bán được hơn 100 buồng gan. Trong đó, buồng rẻ nhất có giá 3,2 triệu đồng, buồng đắt nhất giá lên tới 4 triệu đồng.
“Hàng Pháp rất hiếm nên năm nay tôi chuyển sang nhập gan ngỗng Hungary”, anh nói.
Tại cửa hàng anh Thuận, gan ngỗng tươi đã tách mạch máu loại 840gram có giá 3,2 triệu đồng/buồng, loại 865gram giá gần 3,3 triệu đồng/buồng, loại 1kg giá 3,8 triệu đồng/buồng, loại gần 1,1 giá tới 4 triệu đồng/buồng.
Theo anh, gan ngỗng là món ăn thơm ngon, vị béo ngậy. Nhiều gia đình thường mua về làm món gan ngỗng áp chảo, tạo lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mịn tan ngay trong miệng khi ăn.
“Dịp cuối năm tiệc tùng, liên hoan nhiều, có khách mua cả chục buồng gan ngỗng béo, giá trị lên tới vài chục triệu một đơn hàng”, anh Thuận cho hay. Cũng bởi vậy, lượng gan ngỗng anh nhập về lên tới gần 2.000 buồng phục vụ nhu cầu khách mua ăn dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán này.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm1 giờ trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm1 giờ trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm14 giờ trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm17 giờ trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm21 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm21 giờ trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm23 giờ trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrước thông tin giá vé máy bay tăng cao do "cõng" hàng loạt loại phí, thuế, ngày 7/5, đại diện Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong cơ cấu giá vé máy bay hiện nay, chỉ có 2 mục các hãng hàng không thu hộ ACV là phục vụ hành khách và bảo đảm an ninh hành khách, hành lý theo quy định tại Thông tư 53.
-
Mua sắm1 ngày trướcSau khi giá vàng miếng SJC lên đỉnh mới 87,5 triệu đồng/lượng, Ngân hàng Nhà nước thông báo đấu thầu vàng miếng SJC vào ngày 8/5 với gần 17.000 lượng vàng với giá cọc được nâng lên 85,3 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (9/5) được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Nếu không sử dụng Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 1.100-1.280 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể về mốc 23.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTôi mất ăn mất ngủ suốt 2 tháng qua vì chưa biết nên làm gì để đòi lại miếng đất của chính mình.