- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đem thịt cá sống làm “hoa” dịp 20/10, chủ cửa hàng ngày bán 20 chiếc
“Dù mới mở bán được 3 ngày, set “hoa” này được rất nhiều người ủng hộ. Mỗi ngày, tôi bán từ 15-20 set hoa”.
Đó là chia sẻ của chị Lê Hồng Nhung – người làm “hoa” 20/10 làm bằng thịt cá hồi sống ở 42 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội.
Gần 10 năm phân phối và bán cá hồi ở Hà Nội, chị Nhung thường bày biện sao cho đẹp mắt để các món ăn tăng phần kích thích cho khách hàng thích thú hơn. Vì vậy, chị thường xuyên lên mạng học hỏi cách trình bày các món ăn từ cá hồi sao cho bắt mắt nhất.
Đợt cuối tháng 7, chiếc bánh sinh nhật được làm từ thịt cá hồi sống của chị từng gây sốt trên thị trường. Khách hàng của chị thấy độc đáo nên đặt mua rất nhiều. Nhận được sự ủng hộ của mọi người, chị cho biết bản thân luôn nỗ lực và cố gắng để suy nghĩ làm ra các sản phẩm độc đáo, lạ mắt để phục vụ các đối tượng khách hàng.
Mỗi set hoa này có giá dao động từ 700.000 đồng đến 1,5 triệu đồng.
Nhân dịp 20/10, chị này ra ý tưởng làm ra những set “hoa” từ nguyên liệu cá hồi sống mà nhà chị đang bán. Do có kinh nghiệm làm bánh sinh nhật, những set “hoa” này dường như đơn giản hơn nhiều nên chị không gặp khó khăn khi bắt đầu thực hiện.
Chị bắt đầu làm những set “hoa” đầu tiên từ ngày 16/10. Mỗi set này chị mất tầm 40 phút đến 1 giờ để hoàn thiện, tuỳ thuộc vào kích thước và độ khó dễ của từng set. Điều đặc biệt là set “hoa” này làm hoàn toàn từ cá hồi, trọng lượng cá hồi sẽ do khách tự chọn, hiện tại chị đã làm các set có dao động từ 0,5 – 1,5kg cá hồi.
Theo chị, giá bán dao động từ 700.000 đồng đến 1,5 triệu đồng, tuỳ thuộc vào lượng thịt cá hồi trong set đó.
“Đồi với tôi, khó khăn nhất là lựa chọn phần thịt cá để lên set. Phần thịt cá phải chọn phần thăn thịt dày và đều, cá phải tươi ngon. Chính vì vậy mà con cá chỉ chọn được thái được 2 set hoa, phần còn lại phải bán thành phẩm khác chứ không thể làm lên hoa hết được”, chị chia sẻ.
Trong 3 ngày gần đây, chị bán trung bình mỗi ngày từ 15-20 set hoa này.
Trong 3 ngày gần đây, chị cho biết những set hoa này được rất nhiều người ủng hộ, trung bình mỗi ngày 15-20 set hoa. Tất cả các nguyên liệu chị đã chuẩn bị sẵn nên chị cho rằng vẫn hoàn toàn chủ động được khi khách đặt hàng và vẫn tiếp tục phục vụ khách nếu có nhu cầu.
Chị cho biết điểm hạn chế của bánh này là vận chuyển khá khó khăn, vì vậy chị rất chú trọng trong khâu vận chuyển. Chị luôn khuyến khích khách hàng tới tận cửa hàng để mua.
Theo tìm hiểu, so với dịp dịch bệnh năm ngoái, hiện tại sức tiêu thụ cá hồi đã tăng hơn so với trước rất nhiều và giá cá hiện tại cũng giảm rất nhiều so với đầu năm.
Mức giá hiện tại bên chị đang giao động từ 500-550k/1kg file, nguyên con dao động khoảng 300-350k/1kg.
Theo Arttimes
-
Mua sắm5 giờ trướcLô vải thiều đầu tiên trong năm nay của huyện Thanh Hà (Hải Dương) xuất khẩu sang Úc đã chính thức lên quầy kệ siêu thị và bán với giá gần 600.000 đồng/kg.
-
Mua sắm5 giờ trướcNgân hàng Nhà nước (NHNN) vừa công bố kết quả đấu thầu vàng miếng SJC sáng nay (21/5).
-
Mua sắm9 giờ trướcGiá vàng hôm nay 21/5/2024 trong nước vàng miếng 9999 của SJC đảo chiều giảm, xuống dưới 91 triệu đồng/lượng trước phiên đấu thầu sáng nay. Giá vàng thế giới tăng nhẹ nhưng vẫn thấp hơn mức đỉnh đạt được hôm qua.
-
Mua sắm11 giờ trướcCho đến nay, thứ “xà lách héo khô” quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
Mua sắm22 giờ trướcGói tín dụng 120.000 tỷ đồng cho nhà ở xã hội mới giải ngân được 1%. Nguyên nhân bởi lãi suất cho vay cao, thời hạn ngắn chưa thực sự thu hút người vay.
-
Mua sắm1 ngày trướcGần 2 tháng qua, giá lợn hơi trên thị trường tăng mạnh là tín hiệu vui cho người chăn nuôi, tuy nhiên một số hộ vẫn “thấp thỏm” e ngại tái đàn.
-
Mua sắm1 ngày trướcThị trường chung cư Hà Nội tháng 4 đã hạ nhiệt về mức độ quan tâm nhưng giá vẫn chưa giảm, nhiều người băn khoăn đây có phải thời điểm tốt để xuống tiền mua?
-
Mua sắm1 ngày trướcQuả nho rừng có màu đen, vỏ dày, quả tròn hiện được giới nội trợ Hà thành săn lùng khắp các chợ mạng, hiện nay chúng được đăng bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 20/5/2024 trên thị trường thế giới tăng thẳng đứng, vượt 2.435 USD/ounce trong bối cảnh nhiều thông tin đang hỗ trợ kim loại quý. Trong nước vàng miếng SJC tăng gần 1 triệu mua vào, chiều bán tăng 200.000 đồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcKhông chỉ có màu xanh thông thường, gần đây, nhiều loại xoài có màu sắc lạ, trọng lượng "khổng lồ"... xuất hiện gây tò mò và thu hút người mua.
-
Mua sắm2 ngày trướcCác thương nhân Trung Quốc đã chính thức sang thu mua vải thiều năm nay. Loại quả đặc sản này cũng bắt đầu vào vụ thu hoạch, nông dân hái vải sớm bán được với giá cao chót vót.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 19/5/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần thứ 2 tăng, trên mốc 2.400 USD/ounce. Giá vàng trong nước tăng theo, trên mốc 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm3 ngày trướcLoại sầu riêng mini chỉ khoảng 3 lạng/quả đang được rao bán nhiều với giá chỉ từ 50.000 đồng/quả.
-
Mua sắm3 ngày trướcVới xu hướng tăng nhanh như hiện tại, giá vàng thế giới sớm phá kỷ lục cao nhất mọi thời đại là 2.431,29 USD/ounce được thiết lập ngày 12/4.