- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hải sản “tưởng quen mà lạ” có màu xanh ngọc là con gì mà chị em thi nhau đặt mua?
Nhìn bên ngoài, loại hải sản này giống con sứa nhưng lại có màu xanh ngọc và được chị em gọi với cái tên mỹ miều “mỹ vị mùa hè” khiến nhiều người tò mò đặt về ăn thử.
Thời gian gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội về du lịch và ẩm thực xuất hiện hàng loạt hình ảnh, video về một một món ăn nhìn khá lạ, giống con sứa mini nhưng lại có màu xanh ngọc cùng cách ăn khá thú vị.
Theo tìm hiểu của PV, đây là con nuốc hay còn gọi là con nuốt, một loại hải sản ở Huế có thân tròn, chỉ lớn hơn quả chanh một chút, trong suốt hoặc màu xanh ngọc, thường xuất hiện vào mùa hè ở vùng nước lợ.
Con nuốc Huế có màu xanh ngọc đang là món ăn được nhiều người tò mò mua về dùng thử. (Ảnh: Ché biết nấu ăn).
Vào mùa hè, những con nuốc sẽ nổi lên thành từng mảng trên mặt nước. Người dân đi vớt lên, rửa sạch, ngâm vào nước và mang ra chợ bán.
Con nuốc đã có từ rất lâu và được nhiều người ở Huế biết đến, sử dụng mỗi khi vào mùa, giá cũng rất rẻ, chỉ từ 30-40 nghìn đồng/kg.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, loại hải sản này mới trở thành “hot trend” được nhiều người chia sẻ, lùng mua về thưởng thức, giá bán lên tới 200 nghìn đồng/kg.
“Nuốc Huế mát lạnh, giòn sần sật, chấm cùng mắm ruốc, kẹp rau, trái vả thì ngon xuất sắc. Nuốc chân kèm mắm ruốc và trái vả em bán 110 nghìn đồng/túi 500g, 200 nghìn đồng/kg. Ruốc nguyên con thì 190 nghìn đồng/kg”, một người bán ruốc Huế tên Như quảng cáo.
Nuốc được ăn kèm rau thơm, quả vả, mướp đắng và chấm mắm nêm.
Thấy mọi người chia sẻ “ầm ầm” về món nuốc Huế, chị Nga, trú tại Hà Đông (Hà Nội) tìm mãi mới mua được 1 túi nuốc với giá 110 nghìn đồng cả tiền ship về ăn cho đỡ thèm.
“Cách đây hơn chục năm, tôi có dịp vào Huế ở 6 ngày cùng lớp Đại học trong chuyến đi thực tế đầu năm và được ăn món nuốc Huế. Sau này tôi cũng có dịp vào Huế vài lần nhưng đều không đúng mùa nên không được ăn lại. May quá đợt này nuốc Huế trở thành “hot trend” nên ở Hà Nội mới có người bán và tôi mới lại được ăn”, chị Nga chia sẻ.
Theo chị Nga, muốn ăn nuốc mùa này ở Huế thì rất dễ nhưng để tìm mua được ở Hà Nội lại rất khó vì vận chuyển xa lại là món ăn lạ, ít người bán.
Nuốc được chia làm 2 loại, nuốc tai và nuốc chân. Nuốc tai ăn mềm, mọng và mát. Nuốc chân ăn giòn sần sật. (Ảnh: Tạp hoá Kén).
Một set nuốc được chị Nga mua gồm nuốc, rau thơm, vả, ớt Huế, mắm ruốc. Khi mua về phải pha mắm với đường, chanh và tỏi, ớt rồi đánh mạnh tay cho nổi bọt lên.
Nuốc nhận về, trước khi ăn phải rửa thêm từ 3-4 lần nước cho bớt mặn rồi ngâm với đá lạnh. Quả vả phải gọt vỏ, cắt lát ngâm với nước muối pha loãng để khỏi bị thâm. Nuốc mát lạnh như thạch, giòn sừn sựt kết hợp với rau thơm, vị chát của quả vả và vị mắm nêm đậm đà rất ngon.
“Nhìn con nuốc giống hệt con sứa mini nhưng con sứa thì ở biển còn con nuốc ở vùng nước lợ. Nhìn con nuốc mọng nước, xanh mướt rất bắt mắt, khi ăn nó mát lạnh, giòn giòn, sừn sựt, dai dai, đúng là mỹ vị mùa hè”, chị Nga mô tả.
Có nhiều món ăn chế biến với nuốc nhưng cách đơn giản và phổ biến nhất là ăn sống chấm mắm ruốc. (Ảnh: Tạp hoá Kén).
Là người Huế nhưng chưa năm nào chị Trần Thị Hiền phải mua nuốc Huế với giá cao như năm nay. Theo chị, mọi năm mỗi cân nuốc Huế chỉ có giá khoảng 50-70 nghìn đồng. Tuy nhiên, năm nay mỗi cân có giá lên tới 150-200 nghìn đồng.
“Có lần tôi mua một bịch nuốc bên hông chợ Bến Ngự với giá 70 nghìn đồng, về đổ hết nước đi, cân lại chỉ còn chưa đến 2 lạng nuốc. Tính ra nuốc lên tới 350 nghìn đồng/kg. Quá đắt”, chị Hiền nói.
Theo chị Hiền, sở dĩ mặt hàng này năm nay tăng giá đột biến là vì được nhiều người giới thiệu, review, quay video đăng lên các nền tảng mạng xã hội khiến nhiều người chưa từng được ăn cũng mua về ăn thử.
Nuốc được người dân khai thác về đến đâu được thương lái mua gom chuyển đi các thành phố lớn với giá cao đến đó nên chính người Huế muốn ăn phải đi chợ sớm hoặc đặt trước mới có.
Theo Người đưa tin
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá vàng hôm nay 11/5/2024 trên thị trường thế giới tăng khi mới bắt đầu phiên giao dịch tại Mỹ. Giá vàng trong nước liên tiếp lập các mốc đỉnh lịch sử mới, neo cao trên 92,4 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm16 giờ trướcTrong ngày giá vàng miếng SJC vượt đỉnh 92 triệu đồng/lượng bán ra, ghi nhận của Báo Người Lao Động vào 15 giờ chiều 10-5, nhiều tiệm vàng lớn đã không có vàng để bán.
-
Mua sắm19 giờ trướcChỉ trong buổi sáng, giá vàng SJC liên tục xô đổ mọi kỷ lục và hiện đắt chưa từng có khi vượt 92 triệu đồng/lượng, dù vậy nhiều người vẫn đổ xô đi mua.
-
Mua sắm21 giờ trướcVới giá chỉ 20 nghìn đồng/que, những que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, Chùa Một Cột…đang được các bạn trẻ cũng như khách du lịch ở Hà Nội săn lùng.
-
Mua sắm1 ngày trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm1 ngày trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm2 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.