- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại trứng vịt đen sì, giá cao gấp 3 lần loại thường vẫn đắt hàng
Loại trứng này có lòng trắng màu đen sì, giá cao gấp 4-5 lần loại thường nhưng vẫn được nhiều người chọn mua.
Trứng bắc thảo (hay trứng Bách Thảo, Bách nhật trứng, Thiên niên bách nhật trứng) là món trứng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Ở nước ta, món trứng này được làm từ trứng vịt hoặc có thể là trứng gà, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi và trấu... trong nhiều tuần lễ hay nhiều tháng. Ở Trung Quốc, người ta còn làm món này từ trứng cút và trứng gà.
Trứng sau khi bóc bỏ lớp trấu và các nguyên liệu đắp ở ngoài vỏ thì vỏ trứng có màu đen trắng lẫn lộn như muối tiêu, đôi khi tạo ra những lớp hoa văn trên bề mặt trông rất đặc biệt. Bóc lớp vỏ, người dùng sẽ thấy lòng trắng có màu đen sì, trong suốt như thạch, còn phần lòng đỏ thường có màu xanh xám, xanh đen hoặc màu kem với mùi đặc trưng.
“Lòng đỏ trứng có mùi hăng, hơi khai, vị the và béo. Lòng trắng ít mùi hơn, dễ ăn hơn. Món này tương đối khó ăn với những người lần đầu thưởng thức vì mùi của nó khá khó chịu. Nhưng thử ăn nhiều lần, có người còn nghiện luôn món này. Tiêu biểu là tôi, lần đầu ăn thử cũng thấy không ngon, mà ăn thêm vài miếng lại thấy nó rất đặc biệt”, chị Hồng Nhung (Hải Dương) chia sẻ.
Trứng vịt bắc thảo đang được bán giá lên đến hơn 10.000 đồng/quả.
Chị cho biết bản thân đã bán hàng online mấy năm nay, đợt này chị mới thấy có món trứng vịt bắc thảo từ một đầu mối chị hay nhập hàng. Chị thấy lạ nên cũng nhập về bán thử và ăn trải nghiệm. “Giờ tôi khá nghiện món này nhưng các con tôi thì không thích ăn nên không đứa nào ăn, Tôi thi thoảng ăn để đổi món cho lạ miệng”, chị nói.
Cũng đăng bán trứng vịt bắc thảo, chị Hà Phương (Hà Nội) cho biết chị mới bán món này được một tuần trở lại đây. “Khách quen của tôi cũng đặt, mỗi người đặt mua thử 10 quả về ăn. Chưa thấy ai đặt mua nhiều cả, loại trứng này có ưu điểm nhất đó chính là để lâu cũng không sợ bị hỏng, càng để lâu lại càng ngon”, chị chia sẻ.
Chị Ngọc Thúy – một người bán trứng vịt bắc thảo ở Đắk Lắk, cho biết loại trứng này hiện tại được nhiều người tìm mua. Chị vừa đăng bán trong hơn 1 tuần đã được hàng trăm quả trứng bắc thảo cho cả người mua lẻ về ăn và người mua sỉ.
“Trứng này để lâu không sợ hỏng đâu, quả trứng này tôi cũng nhập về bán thôi chứ không phải là tự làm ra. Tôi chỉ nhập về khi có đơn hàng vì tôi cũng không muốn ôm hàng”, chị nói.
Những quả trứng vịt có lòng trắng màu đen và trong như thạch. Ảnh chụp màn hình.
Chị Như Trang – một trong những người làm trứng vịt bắc thảo ở Đồng Tháp, cho biết chị từng làm trứng vịt bắc thảo từ năm 2016. “Làm loại trứng này cũng khá khó đấy, tôi thất bại cũng nhiều lần nhưng cứ rút kinh nghiệm dần rồi cũng có thành quả."
Theo chị, trứng vịt bắc thảo thường phải ủ tầm 2 tháng mới ăn được, càng để lâu càng ngon. Khách hàng nếu muốn cẩn thận có thể đem đi luộc rồi mới ăn. Nguyên liệu gồm có muối, đất sét, tro, trấu... Những thứ này sẽ được chia tỷ lệ nhất định, nếu sai sẽ không ra được sản phẩm ngon, sau đó quấn quanh trứng rồi để trong chiếc lu. Để ủ khoảng 2 tháng là có thể đem trứng ra ăn.
Những người không ăn quen sẽ thấy trứng này có mùi khai, khó chịu nhưng ăn quen thì thấy rất ngon và muốn thưởng thức thêm.
Trên thị trường, trứng vịt đang được bán với mức giá khoảng 3.000 đồng/quả. Nhưng trứng vịt bắc thảo được rao bán với mức giá dao động từ 10.000 – 12.500 đồng/quả. Ngoài ra, có người còn rao bán trứng gà bắc thảo vi sinh với mức giá lên đến 25.000 đồng/quả.
Theo Nông thôn Việt
-
Mua sắm13 phút trướcThông tin vé máy bay 0 đồng tái xuất sau thời gian dài biến mất đang thu hút sự quan tâm của hành khách sau thời gian dài giá vé duy trì ở mức cao
-
Mua sắm3 giờ trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (16/5) được dự báo tiếp tục giảm. Nếu không sử dụng Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 280-400 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có khả năng về sát mốc 23.000 đồng/lít.
-
Mua sắm3 giờ trướcGiá vàng hôm nay 15/5/2024 vàng miếng SJC đảo chiều tăng mạnh gần triệu đồng, lên sát 90 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới cũng tăng cao do đồng USD suy yếu.
-
Mua sắm7 giờ trước“Mỗi ngày, tôi bán tại chợ đầu mối và qua khách hàng mua online cũng phải đến cả tấn nhãn chín sớm Sông Mã”.
-
Mua sắm19 giờ trướcGiá iPhone 11, iPhone 12 đang giảm mạnh cùng theo đó, iPhone 13 cũng tụt giá mạnh mẽ và sớm đe nẹt cả vua Android tầm trung Galaxy A55 5G.
-
Mua sắm1 ngày trướcHạ giá sàn vào phút chót, Ngân hàng Nhà nước đã bán đấu thầu được 8.100/16.800 lượng vàng miếng SJC trong phiên đấu thầu vàng miếng sáng 14/5. Đây là lượng vàng miếng được đấu thầu thành công cao nhất trong 3 phiên gần đây.
-
Mua sắm1 ngày trướcHiếm có khi nào mà một loại rau quả phổ thông như cà chua lại có giá bán lên đến 50.000 đồng/kg, đắt hơn cả trái cây nhập ngoại
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 14/5/2024 vàng miếng SJC giảm cả triệu đồng đầu giờ sáng trước phiên đấu thầu vàng, còn 89 triệu đồng/lượng (bán ra), kéo giãn chênh lệch giá mua - bán tới 3 triệu đồng. Giá vàng quốc tế cũng giảm mạnh trước áp lực chốt lời.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhờ công dụng an thần, định trí, loại cây dại này được coi là một trong những vị thuốc quý giá trong y học cổ truyền.
-
Mua sắm1 ngày trướcHiếm có khi nào mà một loại rau quả phổ thông như cà chua lại có giá bán lên đến 50.000 đồng/kg, đắt hơn cả trái cây nhập ngoại
-
Mua sắm1 ngày trước“Hàng không chịu ảnh hưởng bởi đại dịch song hai bên cũng nên có sự kết hợp để giải quyết vấn đề này”, ông Nguyễn Đắc Vinh nói.
-
Mua sắm2 ngày trướcLãi suất tiền gửi chạm đáy, lãi suất cho vay mua nhà cũng siêu rẻ. Không ít người đang tận dụng thời điểm lãi suất xuống thấp kỷ lục để vay mua nhà, đất.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng trong nước tăng điên đảo trong tuần 6-11/5. Thị trường vàng sôi sục, mua bán trao tay hối hả ngay ngoài cửa tiệm. Trong khi giá thế giới chưa thực sự tăng mạnh như các dự báo. Điều gì sẽ xảy ra nếu vàng thế giới vọt lên?
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng dầu hôm nay 13/5/2024 trên thị trường quốc tế có xu hướng đi xuống theo đà giảm ở phiên giao dịch cuối tuần trước. Tuần qua, giá dầu biến động nhẹ trong các phiên giao dịch.