- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Từ các loại quả "nhà nghèo" làm thành món ăn chống ngán sau Tết cực kì hiệu quả
Đây là món ăn dân dã ăn cùng cơm nóng siêu ngon, ăn cùng thịt luộc thì miễn chê
Mắm dưa cà là món ăn dân dã ăn cùng cơm nóng siêu ngon, ăn cùng thịt luộc thì miễn chê.
Mắm dưa cà với các nguyên liệu gần gũi như cà pháo, đu đủ và dưa leo (hoặc dưa gang) trộn cùng mắm nêm tạo thành hương vị riêng, giòn ngon, đánh vèo cả nồi cơm.
Nguyên liệu
- Đu đủ: 700g (1 quả)
- Cà ghém: 500g
- Dưa chuột: 1kg
- Cà rốt: 1 củ
Nguyên liệu làm món dưa cà
- Tỏi: 2 củ
- Ớt sừng: 3 quả
- Ớt cay: 5 quả
- Dứa: 200g
- Mắm nêm: 250g
- Đường: 150g
Cách làm
- Đu đủ gọt vỏ bỏ hạt thái miếng vừa ăn.
Cà ghém ngâm nước muối loãng
- Cà ghém làm sạch bổ đôi hoặc thái miếng mỏng cho nhanh ngấm, ngâm nước muối loãng cho ra hết nhựa để không bị thâm đen.
- Dưa chuột rửa sạch bổ đôi bỏ hết ruột thái miếng vừa ăn.
- Đu đủ, dưa chuột, cà ghém e mang ra phơi tầm 2-3 tiếng tuỳ thời tiết, để khi ngâm được giòn hơn.
Mang phơi 2-3 tiếng
Pha mắm nêm
- Muốn mắm dưa ngon thì phải chọn được mắm nêm ngon.
Tỏi, ớt, dứa xay hoặc giã dập
- Tỏi, ớt, dứa xay hoặc giã nhỏ cho mắm nêm, đường vào trộn đều nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị nhà mình.
- Sao cho mắm dưa mặn mặn ngọt ngọt là được.
Mắm nêm đã pha xong chuẩn bị cho dưa chuột, đu đủ, cà pháo vào trộn
- Sau 1-2 tiếng là ăn được, để bên ngoài 1 ngày rồi bỏ ngăn mát ăn dần.
Vậy là xong món dưa cà mắm nêm đơn giản mà ngon không kém.
Món ăn bao giòn ngon ăn tốn cơm
Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Minh Thủy thực hiện.
Theo Dân việt
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.