- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Dễ dàng làm món bánh thơm ngon dùng ăn sáng hay bữa xế đều hợp lại làm đẹp da và bổ sung canxi
Món bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí với các bạn một món ngon độc đáo - bánh sữa mè đen hấp. Nó là món ăn kết hợp dinh dưỡng và vị ngon, có màu đen và trắng, cực kỳ hấp dẫn. Nó không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
Làm món bánh ăn sáng đơn giản, ngon mà đẹp mắt lại có đủ rau và đạm, còn giúp giảm cân giữ dáng
Làm món bánh ăn sáng đơn giản, ngon mà đẹp mắt lại có đủ rau và đạm, còn giúp giảm cân giữ dáng
Bánh sữa mè đen hấp, mới nghe tên đã thấy mùi thơm đậm đà. Hạt mè đen chứa đựng nguồn dinh dưỡng và năng lượng vô tận, giàu canxi và protein, rất tốt cho cơ thể. Khi mè đen kết hợp với sữa, đó là một bữa tiệc cho vị giác. Hương thơm êm dịu của mè đen và vị thơm ngậy của sữa hòa quyện với nhau tạo nên hương vị độc đáo.
Mè đen là thực phẩm có nguồn vitamin E dồi dào giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, làm giảm nếp nhăn và xóa mờ các đốm thâm nám hiệu quả. Lượng tinh dầu trong mè đen có chứa một số vitamin khác như A, C, D nên càng tăng khả năng chống lão hóa.
Món bánh có 2 lớp. Lớp trên cùng có sự kết hợp của lòng trắng trông như ngọc, khi ăn sẽ tan trong miệng, tràn ngập mùi sữa thơm. Lớp dưới làm từ vừng đen, vừng trắng, hạt kê có kết cấu mềm mượt, vị đậm đà, khiến người ăn say sưa không thể dừng lại.
Còn chần chừ gì nữa, hãy làm và nếm thử ngay thôi!
Nguyên liệu để làm món bánh sữa mè hấp
40g mè đen, 10g mè trắng, 30g hạt kê, 10g hạt sen, 6 quả táo đỏ, 200ml sữa, 3 lòng trắng trứng gà, 8g đường phèn, lượng nước thích hợp, một chút đường trắng.
Cách làm món bánh sữa mè hấp
Bước 1: Bạn cho các nguyên liệu khô gồm mè đen, mè trắng, hạt kê, hạt sen vào rây to, vo sạch. Sau đó cho các nguyên liệu đã vo sạch vào máy nấu sữa hạt cùng với đường phèn, táo đỏ đã bỏ hạt. Tiếp đó cho thêm lượng nước thích hợp rồi đậy nắp lại và ấn nút nấu sữa đậu nành. Thời gian nấu khoảng 30 phút.
Bước 2: Sau khi nấu mè đen cùng các nguyên liệu xong thành phẩm sẽ rất mịn và đặc. Lúc còn nóng, bạn hãy đổ ra 2 bát, đợi một lúc, bề mặt mè đen sẽ nổi lên.
Cho mè cùng các nguyên liệu khô vào máy nấu sữa hạt.
Bước 3: Bạn chuẩn bị bát tô, tách và lấy lòng trắng của 3 quả trứng. Chúng ta chỉ dùng lòng trắng trứng và đánh cho đến khi nổi bọt đều rồi để riêng. Thêm chút đường trắng vào lòng trắng trứng rồi trộn đều, sau đó thêm sữa tươi không đường, trộn đều. Lúc này mè đen đã nguội, bạn đổ hỗn hợp lòng trắng trứng và sữa qua rây rồi đổ từ từ vào tô mè đen. Lưu ý đổ nhẹ nhàng để lớp trứng sữa nổi trên bề mặt và không lẫn vào lớp mè.
Bước 4: Để món sữa mè hấp trông đẹp mắt và giữ ấm tốt hơn, bạn hãy dùng giấy thiếc bọc kín bát. Đặt nồi hấp lên bếp đun sôi nước. Sau đó đặt tô sữa mè lên xửng và hấp trong 10-15 phút. Khi thời gian hấp kết thúc, bạn thấy bề mặt của món ăn đặc lại. Bạn đừng vội lấy các tô sữa mè hấp ra mà vặn về lửa cực nhỏ, để trong 10 phút.
Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy tô sữa mè hấp ra, rắc chút hoa mộc thơm lên trên để trang trí. Bạn cũng có thể rưới một chút mật ong lên rồi thưởng thức.
Thành phẩm món bánh sữa mè hấp
Bạn thấy đấy, chỉ với các thao tác đơn giản là đã có được món ăn sáng, tráng miệng hoặc dùng vào bữa xế cũng rất hợp. Bánh sữa mè đen hấp tan chảy trong miệng, có mùi thơm đậm đà và có kết cấu mượt mịn của mè đen. Món bánh này sẽ khiến bạn thích mê ngay khi ăn! Hàm lượng canxi trong hạt mè đen là khoảng 780-800mg/100g và cao gấp 7-8 lần so với sữa. Một món ăn sáng hoặc tráng miệng nhỏ như vậy không chỉ trông đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon. Đặc biệt tốt cho những đối tượng muốn bổ sung canxi cho cơ thể. Do đó bạn hãy thường xuyên làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh sữa mè hấp!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp3 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp5 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp18 giờ trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp23 giờ trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp1 ngày trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp3 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.