- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tiệm mì ngon - độc - lạ ở Đà Lạt mỗi ngày chỉ bán 80 tô, hết veo trong 2 tiếng nhưng thậm chí còn chẳng có tên
Mì Nhật cũng không hẳn mà mì Trung cũng chẳng đúng, tiệm mì ngon độc lạ này ở Đà Lạt khiến ngay cả dân bản địa cũng phải xếp hàng....
Tiệm mì này vốn chẳng có tên mà thường được người quen gọi theo tên khách sạn Phú Gia do tiệm nằm tầng 1 ở khách sạn. Tiệm nhỏ xíu nhưng lúc nào cũng đông vui và thơm nức mùi mì ngon lành. Thú vị nhất là, sợ tiệm "hot" quá nên nhiều bạn bản địa rỉ tai nhau "bớt bớt khoe lại để còn có cái mà ăn" vì tiệm chỉ bán có 80 tô một ngày thôi.
Nhưng rất tiếc là sẽ bị mình "khui" ra trong bài viết này rồi! Và bạn nhất định phải đọc hết 4 điều về tiệm mì này thì mới có được "bí kíp săn mì" nức tiếng Đà Lạt!
Đầu tiên là về chất lượng, (tạm gọi là tiệm mì Phú Gia luôn nha) mì Phú Gia rất đặc biệt, sợi mì tươi hơi giống với ramen Nhật nhưng vị mềm và hợp khẩu vị người Việt hơn. Riêng nước dùng là phần quan trọng nhất theo chia sẻ từ anh chị chủ là được tổng hợp từ các phương thuốc gia truyền (có hương hồi, táo tàu,...) vừa có thể tẩm bổ vừa có lợi cho tiêu hóa. Phần nước dùng này nấu rất tốn thời gian nên đó là lý do tiệm nghỉ thứ 3 - 5 - 7 và chỉ bán vào những thứ chẵn còn lại.
Thứ hai, mì ở tiệm Phú Gia hiện tại gồm các loại: Mì xá xíu, mì sườn, mì sườn xá xíu, mì bò (45k/ tô siêu cay), mì bò lục vị (55k/ tô với phần bắp bò siêu ngon, chỉ bán vào chủ nhật), mì vịt tiềm (tùy theo hứng thú chủ quán), mì bông hồng đen (80k/ tô, món này khi nào đủ nguyên liệu mới làm) - cái tên rất lạ nên bạn phải đích thân đi thử mới biết được. Ngoài ra khi ăn mì bò bạn có thể ăn kèm với dưa chua tuyệt ngon (khác biệt với tất cả các loại dưa chua mình từng ăn) và nước trà cũng ngon không kém được anh chủ mời.
Tô mì nào cũng hấp dẫn và thơm nức vị nước dùng.
Thứ ba, tiệm nằm trong tầng 1 khách sạn Phú Gia đường Phạm Ngũ Lão, không gian nhỏ xíu nhưng được thiết kế kiểu ngồi giống các quán ăn truyền thống ở Nhật nên nhiều nhất có thể chứa được khoảng 20 người. Tiệm bán từ 3h chiều các ngày 2 - 4 - 6 - chủ nhật, mỗi ngày chỉ bán 80 tô nên thường sau 5h là đã treo bảng "hết mì", muốn ăn bạn nên đến sớm hoặc gọi đặt trước.
Góc quán nhỏ dán đầy những stick note ghi lại lời nhắn dễ thương từ hội khách "nghiện mì".
Thứ tư, gia đình chủ tiệm rất dễ thương! Khách đến tiệm vì nghiện mì là một phần, nhưng năng lượng vui vẻ của anh chủ quán mới là yếu tố khiến ai cũng muốn quay lại lần hai. Dù đầu tắt mặt tối tay bưng nước rót nhưng lúc nào ảnh cũng thoải mái pha trò khiến cả quán cười hoài không thôi, cảm giác như cả hai anh chị chủ đều rất giàu năng lượng ấy! Một không gian như vậy thì tất nhiên là ai cũng thích rồi đúng không!? Lưu lại ngay cho chuyến du hí Đà Lạt sắp tới nào!
(Ảnh: @chiakiindalat @homnayangidalat @angibaygio_ @quiincy.nguyen @mai_ruri)
Theo Helino
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.